В столице Мексики на местной ярмарке приготовили традиционный бутерброд торта длиной 100 метров и весом более полутора тонн. Повара использовали свыше 50 видов начинок. Достижение официально зафиксировали в Книге рекордов Гиннеса.
Как измеряли и взвешивали гиганта
Сначала судьи измерили общую длину торты. Затем гигантский сэндвич разрезали на сегменты и взвесили на больших промышленных весах. Мега-торта оказалась длиной ровно 100 метров и весила 1570 килограммов.
Рекорд отнесли к категории «самая большая порция сэндвичей, выложенных в сплошную линию». После всех контрольных измерений представители Книги рекордов Гиннеса разделили сэндвич на порции. Их раздали посетителям ярмарки.
Начинки и основа традиционного бутерброда
Местные повара начинили торту свиной шкуркой, тушеной свининой, отбивными в панировке, колбасой, фасолью, морепродуктами и даже мясом дикого кабана. Основой стал болильо — традиционный мексиканский белый хлеб, похожий на французский багет. Он имеет хрустящую корочку и нежную пышную мякоть.
Торту традиционно дополняют местными соусами: гуакамоле, сальсой и моле. Последний готовят несколько часов, и он может содержать десятки ингредиентов.
Хотя мексиканская торта установила рекорд в своей категории, абсолютными рекордсменами среди бутербродов остаются США и Ливан. Самый тяжелый сэндвич в мире весил 2467 килограммов. Его приготовили в Мичигане в 2005 году. Самый длинный — 735 метров — создали в Ливане в 2011-м.
Добавить комментарий