У столиці Мексики на місцевому ярмарку приготували традиційний бутерброд торти завдовжки 100 метрів і вагою понад півтори тонни. Кухарі використали понад 50 видів начинок. Досягнення офіційно зафіксували у Книзі рекордів Гіннеса.
Як вимірювали та зважували гіганта
Спочатку судді виміряли загальну довжину торти. Потім гігантський сендвіч розрізали на сегменти та зважили на великих промислових вагах. Мега-торта виявилася завдовжки рівно 100 метрів і важила 1570 кілограмів.
Рекорд віднесли до категорії «найбільша порція сендвічів, викладених у суцільну лінію». Після всіх контрольних вимірювань представники Книги рекордів Гіннеса розділили сендвіч на порції. Їх роздали відвідувачам ярмарку.
Начинки та основа традиційного бутерброда
Місцеві кухарі начинили торти шиною, тушкованою свининою, відбивними в паніровці, ковбасою, квасолею, морепродуктами й навіть м’ясом дикого кабана. Основою став болільйо — традиційний мексиканський білий хліб, схожий на французький багет. Він має хрустку скоринку та ніжну пухку м’якоть.
Торти традиційно доповнюють місцевими соусами: гуакамоле, сальсою та моле. Останній готують кілька годин, і він може містити десятки інгредієнтів.
Хоч мексиканська торта встановила рекорд у своїй категорії, абсолютними рекордсменами серед бутербродів залишаються США та Ліван. Найважчий сендвіч у світі важив 2467 кілограмів. Його приготували в Мічигані 2005 року. Найдовший — 735 метрів — створили в Лівані 2011-го.
Leave a Reply